yourGstaad

Direkt an Skipisten und Wanderwegen gelegen, ruhig und doch nur 10 Gehminuten vom Bahnhof entfernt, befindet sich unser unkompliziertes Chalet-Hotel mit 36 Hotelzimmern und beliebtem à-la-carte-Restaurant.

Wir sind ganzjährig geöffnet – bei uns läuft immer etwas. Rund 60 aufgestellte und motivierte Menschen aus ganz Europa arbeiten bei uns. Und wir führen den Betrieb in dritter Familien-Generation.

Wir freuen uns auf Sie

Amina & Tim

Zur Vervollständigung unseres Küchenteams suchen wir ab Sommer 2026 oder nach Vereinbarung:

KÜCHENCHEF/IN 100%

Unser Küchenchef steht nach 10 Jahren im Hotel Arc-en-ciel vor der Pensionierung (Herbst 2026). Nun suchen wir jemanden, für das Übernehmen der Gesamtverantwortung in unserem lebhaften und ganzjährig geöffneten à-la-Carte Restaurant mit 200 Innen- und 150 Terrassenplätzen. Bereits vorhanden ist ein eingespieltes Team, bestehend aus Souschef, 9 Köchen, 4 Pizzaioli und 4 Küchenhilfen. In Spitzenzeiten bekochen wir 300-500 Gäste pro Service – Qualität und Struktur bleiben dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens.

WIR HABEN ZU BIETEN:

• Eine Schlüsselposition in einem etablierten, mit Herzblut geführten Familienbetrieb
• Ein eingespieltes und motiviertes Team mit langjährigen Mitarbeitern (Service und Küche)
• Attraktive Entlöhnung
• Unterkunftsmöglichkeiten (Studio oder Wohnung) an zentraler Lage im Saanenland
• Ein modernes Bestellsystem und ein zuverlässiges und qualitätsorientiertes Lieferantennetzwerk
• Administrative Unterstützung und -Entlastung im Arbeitsalltag

IHRE AUFGABEN SIND:

• Gesamtverantwortung über die Organisation der Küche
• Führung, Planung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Unternehmerische und kostenbewusste Prozessführung mit Fokus auf Qualität
• Aktives Mitwirken im operativen Tagesgeschäft inklusive finaler Qualitätskontrolle
• Sicherstellung einer konstant hohen Hygiene-Qualität
• Verantwortung für Einkauf, Warenfluss und professionelle Lagerbewirtschaftung
• Entwicklung und Optimierung von Menü- und Speiseangeboten

SIE BRINGEN MIT:

• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in ähnlicher Führungsposition in vergleichbaren Betrieben
• Struktur, Ruhe und Entscheidungsfähigkeit auch bei hoher Belastung
• Deutsch-, Französisch- und/oder Englisch (gute Kenntnisse von 2 der 3 Sprachen)
• Fundierte Kenntnisse zu Inhaltsstoffen, Allergenen und Schweizer Lebensmittelvorschriften
• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung
• Hohes Qualitäts-, Hygiene- und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zu einem langfristigen Engagement

Wenn Sie Lust haben, unser Küchenteam mit Herz, Struktur und Erfahrung zu führen und langfristig Teil unserer Geschichte zu werden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an:

Tim Wetli | t.wetli@arc-en-ciel.ch