yourGstaad

Exzellenter Service entsteht nicht zufällig – er ist das Ergebnis von Leidenschaft, Professionalität und einer starken Führungspersönlichkeit. Du liebst es, Gäste zu begeistern, dein Team zu motivieren und höchste Qualitätsstandards vorzuleben? Dann bist du bei uns genau richtig.

Auf diese Vorteile kannst Du Dich in unserem idyllisch gelegenen Bijou – Hotel freuen

• Ein charaktervolles Hotel mit erstklassiger Gastronomie inmitten unberührter Natur.
• Kürzlich eines der Besten 150 Hotels der Schweiz gekührt. (Platz 6)
• Ein Arbeitsplatz, wo Qualität, Gästeservice, Teamgeist und Gastfreundschaft mit Aus-
  und Einheimischen an erster Stelle stehen
• Viel Raum für Eigenverantwortung, Ideen, Kreativität und Weiterentwicklung
• Weiterbildungsmöglichkeiten in einem Ziel orientiertem Team
• Dein Dienstplan kommt immer im Voraus
• geregelte Arbeitszeiten (43.5 Stunden pro Woche, da Saisonbetrieb)
• Personal-Essen & -Getränke sind angeboten
• Arbeitskleidung wird teilweise zur Verfügung gestellt und in-house für Dich gewaschen
• transparente Trinkgeld-Regelung
• die Natur gleich vor der Haustür, ideal für Naturliebhaber
• … und vieles mehr!

Deine Aufgaben:

• Leitung und Organisation des Servicebereichs (à la carte/Abendessen, Frühstück, Banketts, Events)
• Leitung eines motivierten Serviceteams
• Förderung, Schulung und einen effizienten Einsatzplan des Serviceteams
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau.
• Persönlicher, authentischer Gästeservice auf hohem Niveau aber immer mit einer Hands-on Attitude und wir helfen uns gegenseitig in diesem Team, gleich welche Abteilung.
• Gestaltung der Weinkarte und Umsetzung unseres neuen kulinarischen Konzepts
• Kommerzielle und finanzielle gesetzte Ziele
• Verantwortung für Qualität, Sauberkeit und die konsequente Einhaltung unserer Servicestandards
• Professioneller Umgang mit Gästefeedback und lösungsorientiertes Handeln
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Direktion für ein perfektes Gästeerlebnis

Dein Profil

Für unsere kulinarische Seite suchen wir einen zielstrebenden,  dienstleistungsorientierten und herzlichen Chef de Service. Als Botschafter der Kulinarik lebst Du Deine Liebe, gehst auf die Bedürfnisse der Gäste ein, berätst sie kompetent bei der Getränke- und Speisewahl. Unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, bringt Deine Herzlichkeit und Deinen spürbaren Dienstleistungsgedanken mitunter exzellent zum Ausdruck.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und/oder Hotellerie (w / m / d)
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
• Begeisterung für Schweizer Weine, Kulinarik und ehrlichen Service
• Ausgeprägte Gastgebermentalität mit Sinn für Qualität und Details
• Kommerzielle und finanzielles Verständnis und Zielsetzung
• Systemkenntnisse (Mirus, Microsoft Word, Excel, Seven Rooms,
  Canva von Vorteil)
• Teamführung und -ausbildung, selbstorganisiert, pro-aktiv, anpackend
• Herzlich, freundlich und zuvorkommend
• Organisationstalent, Ausgeglichenheit, grosse Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick zu behalten
• Gepflegtes Auftreten, sowohl diszipliniert als auch zuverlässig
• Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch und Französisch (Vorteil)
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Ein motiviertes Team und eine wertschätzende Unternehmenskultur
• Die Möglichkeit, Servicequalität aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
  Ein attraktives Arbeitsumfeld mit anspruchsvollen Gästen
  Zeitgemässe Anstellungsbedingungen sowie Raum für persönliche und fachliche Weiterentwicklung

Du möchtest nicht einfach einen Service leiten, sondern unvergessliche Gästeerlebnisse schaffen, Dein Team und andere Menschen inspirieren und gemeinsam mit deinem Team neue Massstäbe setzen und neue Ziele erreichen?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Wintersaison oder nach Vereinbarung (September)