Sommeliers und Sommelières beraten Restaurantgäste bei der Auswahl des passenden Weins oder Champagners. Sie wissen alles über die Weine auf der Karte und im Keller und zu welchen Gerichten oder geschmacklichen Vorlieben der Gäste sie passen. Sie stellen die Weinkarte zusammen, kalkulieren die Preise, kaufen Weine ein und pflegen den Kellerbestand, inklusive der dazugehörigen Buchhaltung und Inventarführung. Sie informieren sich laufend, …

 YourGstaad Mitarbeitende profitieren nicht nur in den Restaurants der Region, sondern auch, wenn es um die Freizeit geht! Zum Beispiel: Palace Gstaad Freibad YourGstaad Mitarbeitende nutzen den Aussenpool im Hotel Palace Gstaad für CHF 12.- statt CHF 14.- (Kinder CHF 7.- statt 9.-). Hotel Ermitage Squash-Court: Täglich von 8 bis 18 Uhr zahlen YourGstaad-Mitarbeitende nur 5 CHF für die Benützung …

 Im Vorstellungsgepräch kommen immer wieder ganz typische Fragen und es ist gut, wenn Du Dich darauf vorbereiten kannst. Vorbereitung heisst nicht “auswendig lernen”: erstens solltest Du authentisch wirken und zweitens solltest Du flexibel je nach Fragestellung aus einem Fundus an Ideen schöpfen können. Wer auswendig lernt, weiss nur das auswendig Gelernte und kommt sehr schnell an seine Grenzen!  Schau Dir …

 Wie ist das so in der Reservationsabteilung? Was macht ein «Reservation Agent» und wie erlebt sie Gstaad und ihre Arbeit? Joan Loraine Schmid, Reservations Agent im Hotel Le Grand Bellevue beantwortet diese Fragen: Hallo Joan, schön, bist Du hier! Was sind denn Deine Aufgaben im Reservationsbereich? Ich bearbeite Reservationen per Emails oder Telefon, wir kommunizieren mit unseren Gästen via Telefon …

 Wie ist das so an der Hotel-Rezeption? Warum wählt «man» diese Karriere und wie erleben YourGstaad-Mitarbeitende ihre Arbeit? Heute beantwortet Martina Herrmann aus dem Hotel Alpenland in Lauenen diese Fragen: Liebe Martina, was sind denn so Deine Aufgaben an der Reception? Meine Aufgaben an der Reception beinhalten vor allem die Betreuung der Gäste, die Check-Ins und Check-Outs, im Sommer die …

 Auch heute noch, ob per Brief oder per Email oder auch bei mehr oder weniger formlosen Online-Bewerbungen ist das «Anschreiben» wichtig. Dazu gehört der Lebenslauf als tabellarische Zusammenstellung Eurer Ausbildung, Berufserfahrung und Kompetenzen. Dazu gehört aber auch das Bewerbungsschreiben oder Motivationsschreiben, aus dem der Empfänger lesen und spüren kann, was für eine Art Mensch Ihr seid, ob Ihr kommunizieren könnt, …

 Wie ist das so an der Hotel-Rezeption? Warum wählt «man» diese Karriere und wie erleben YourGstaad-Mitarbeitende ihre Arbeit? Heute beantwortet Mirah Kosmala aus dem Hotel Gstaaderhof diese Fragen: Liebe Mirah, was sind Deine Aufgaben an der Reception? Als Rezeptionistin begrüsse ich die Gäste, führe den Check-in und Check-out durch, bereite die Rechnungen vor und mache die Zahlungen. Reservationen von Gästen …

 Du hast es geschafft und bist zum Vorstellungsgespräch eingeladen! Wie bereitest Du Dich am besten vor? Entspann Dich Ein Vorstellungsgespräch ist erstmal genau das: ein Gespräch. Es geht darum, dass man sich gegenseitig kennenlernt und schaut, ob man sich überhaupt sympathisch ist. Natürlich will Dein Gegenüber wissen, was Du für ein Mensch bist, ob Du ins Unternehmen und ins Team …

 Für alle Köche und Köchinnen – ein Interview mit Severine, Köchin im Hotel Alpenland, Lauenen: Magst Du Dich kurz vorstellen, Severine? Ich heisse Severine und arbeite in Lauenen im Hotel Alpenland. Ich bin in seit zwei Jahren in der Region Gstaad und das ist schon meine dritte Wintersaison. Wie und warum bist Du Köchin geworden? Ich bin durch das Kellnern …