Sous Chef (m/w/d), Pensum 100% Vollzeit

Wir sind soweit!
Das neue Boutique Hotel «The Mansard» öffnet seine Pforten
Schwierig zu beschreiben… muss man erleben: Das neue Boutique Hotel ist stolz darauf, das erste Hotel in Gstaad mit einer atemberaubenden Dachterrasse zu sein.

Wir suchen ab sofort für die Verstärkung unseres Teams eine engagierte, flexible und gastfreundliche Persönlichkeit als  Sous Chef (m/w/d), Pensum 100%, Vollzeit

Wir bieten:

- Die Möglichkeit, Teil eines dynamischen Teams zu sein und an der Eröffnung eines einzigartigen Boutique Hotels mitzuwirken
- Eine positive Arbeitsatmosphäre und die Chance, sich weiterzuentwickeln
- Attraktive Anstellungsbedingungen entsprechend dem L-GAV
- Die Möglichkeit, in einer weltbekannten Bergdestination mit vielseitigen Sommer- und Winterangeboten zu arbeiten

Sie bieten:

- Sie verfügen über eine abgeschlossene Beufsbildung als Koch/Köchin und haben mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie.

- Sie besitzen fundierte Kenntnisse in der Speisenzubereitung sowie in der Führung und Motivation von Mitarbeitern. Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit zählen zu Ihren Stärken, und Sie behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.

- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und exzellente Kommunikationsfähigkeiten runden Ihr Profil ab.

Aufgaben:

- Als Sous Chef sind Sie für die Unterstützung des Küchenchefs verantwortlich und spielen eine Schlüsselrolle in der Organisation und Führung des Küchenteams.

- Sie unterstützen bei der Erstellung des Speiseplans, der Zubereitung von Speisen und der Überwachung der Qualität und Konsistenz der Gerichte.

- Zudem tragen Sie zur Schulung und Motivation des Küchenpersonals bei und gewährleisten die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.