Junior Sommelier Zeit- / Saisonvertrag

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels  –  ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine/n

Junior Sommelier

in befristetem Anstellungsverhältnis (Sommersaison 2024)

Wir bieten:

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
• Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
• Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
• Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
• Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen

Sie bieten:

• Ausbildung als Restaurationsfachmann/-fachfrau EFZ , Hotelfachschule, Weiterbildung zum Sommelier
• Können eigene, mehrgängige Pairings aufbauen
• Sehr gute Kenntnisse Wein- und Schaumwein sowie von Café, Spirituosen und alkoholfreien Getränken
• Storytelling – Sie können die Geschichten zu den Weinen an den Gast bringen
• Sind eine aufgeweckte, gepflegte Person, die den Kontakt zu unseren Gästen liebt
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Arbeiten gerne im Team
• Sie sind flexibel, belastbar, pflichtbewusst, Detail- und Kundenorientiert
• Verfügen über gute Deutsch-, Englisch und Französischkenntnisse. Italienisch ist von Vorteil

Aufgaben:

• Beratung, Verkauf und Weinservice in den verschiedene Food & Beverage Outlets
• Sicherstellung eines stets reibungslosen Getränke-Service
• Mitgestaltung der Weinkarte
• Weineinkauf in enger Zusammenarbeit mit dem Purchasing & Cost Controlling Manager
• Kellerorganisation und Inventarisierung
• Mitführen, Schulen und Fördern des Serviceteams sowie Durchführung von Schulungen und Trainings
• Andere Aufgaben können je nach Geschäftsbedarf zugewiesen werden