Chef de Partie* Vollzeit

Direkt an Skipisten und Wanderwegen. Ruhig gelegen und doch bloss 10 Minuten zu Fuss vom Bahnhof entfernt. Ein unkompliziertes Chalet-Hotel mit internationaler Küche. Ganzjährig geöffnet. Ideal für Familien und Sportler. Es läuft nie nichts bei uns. 50 aufgestellte, motivierte Menschen aus ganz Europa arbeiten hier. In dritter Generation familiengeführt.

Zur Vervollständigung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung:

CHEF DE PARTIE M/W 100% (Jahresstelle)
Du wirst Teil unseres Küchenteams im lebhaften à-la-carte Restaurant mit Pizzeria (60 Pl.), Wintergarten (40 Pl.), La Sarine (90 Pl.) und Sonnenterrasse (140 Pl). Es erwarten Dich abwechslungsreiche und spannende Aufgaben in einem eingespielten Team aus Küchenchef, Souschef, 5-7 Köchen, 3 Pizzaioli und 3 Küchenhilfen.

WIR BIETEN DIR:

• Einen Arbeitsplatz in einem mit Herzblut geführten Familienbetrieb
• Ein eingespieltes und motiviertes Team
• Vergünstigungen in Restaurants und Geschäften in und um Gstaad www.yourgstaad.ch
• Lehrreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in verschiedensten Bereichen
• Unterkunftsmöglichkeit an zentraler Lage in Gstaad, gratis Parkplätze
• 50% Rabatt auf die Miete von Ski & Snowboard-Ausrüstung
• 15% Rabatt auf das ganze Sortiment vom Ski & Bike Shop vis-à-vis
• Gratis Velos von Frühling bis Herbst
• Teilnahme am abwechslungsreichen Sommer-Outdoor-Programm
• Tolle Friends & Family Rabatte in verschiedensten Hotels der ganzen Schweiz

DEINE AUFGABEN:

• Tägliches Mise-en-place und Zubereitung der à la Carte Gerichte
• Organisation und Führen eines Postens
• die Einhaltung der Vorgaben nach HACCP
• Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
• Einbringen neuer Ideen
• Reinigungsarbeiten

DU BRINGST MIT:

• Erfahrung in ähnlicher Position in der à la Carte-Küche
• Passion für den Umgang mit Lebensmitteln
• Gute Deutsch-, Französisch oder Englischkenntnisse
• Aufgestellte und freundliche Persönlichkeit
• Teamfähigkeit und Selbstständigkeit
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Lust in einer weltberühmten Feriendestination wie Gstaad zu arbeiten?
Dann freuen wir uns auf Deine kompletten Bewerbungsunterlagen per E-Mail an:
Tim Wetli t.wetli@arc-en-ciel.ch