Hallo Suzi, wie heisst du und wie lange bist du schon in der Region Gstaad?
Ich heisse Suzi Marcela und lebe seit neun Jahren im Saanenland.
Wie bist du dazu gekommen, als Frühstücksdame in Gstaad zu arbeiten?
Das hat alles hat im Hotel Alpina Gstaad angefangen, als ich im SPA-Bereich Fruchtsäfte à la minute zubereitet habe. Danach habe ich im Post Hotel Rössli in Gstaad im Frühstücksbereich angefangen und jetzt arbeite ich schon die fünfte Saison im Hotel HUUS wo ich wirklich happy bin mit meinem Team und mit der Arbeit.
Möchtest du denn im Service Karriere machen?
Eigentlich bin ich ausgebildet als Journalistin und Fotografin und würde liebend gerne auch wieder in diesem Bereich arbeiten. Es würde mich reizen, die Unterschiede zu erleben zwischen Journalismus in der Schweiz und in meinem Heimatland Portugal.
Was sind deine typischen Aufgaben? Wie sieht dein normaler Arbeitstag aus?
Ich beginne täglich um 06.00h zu arbeiten und baue bis zum 07.00h das komplette Frühstücksbuffet auf. Ab 07.00h bekomme ich weitere Hilfe von anderen Service-Mitarbeitern. Ich sorge dann dafür, dass das Buffet immer aufgefüllt ist und sauber und ordentlich aussieht. Auch der 250. Frühstücksgast hat das Recht auf ein tolles Frühstückserlebnis mit einer kompletten Auswahl! Im Weiteren bin ich dafür verantwortlich, dass das Abräumen, das Saubermachen und das Neu-Eindecken der Tische durch die Service-Kollegen klappt.
Nach 11.00h heisst es dann aufräumen, reinigen und neu eindecken für den nächsten Tag. Zwischen 14.00 und 15.00h ist in der Regel Feierabend.
Was gefällt Dir an Deinem Job? Und was nicht so gut?
Mir macht es Spass, bei grossem Andrang nochmals einen Gang höher zu schalten und das Buffet immer tiptop aufgefüllt zu halten. Wir haben ein tolles Team im Frühstücksservice und das Miteinander macht grossen Spass. Auch mit der Küche klappt alles bestens – man merkt, dass wir schon seit längerer Zeit zusammenarbeiten.
Eher weniger mag ich das Aufräumen und das Reinigen nach 11.00h. Aber das ist halb so schlimm, denn ich weiss, je schneller ich putze, umso eher habe ich Feierabend (lacht)…
Was muss man wissen und können, um deinen Job gut zu machen? Welche persönlichen Voraussetzungen braucht man dazu?
Man darf sicher kein Morgenmuffel sein! Also immer lächeln, immer freundlich, das ist vor allem am Morgen wichtig! Fremdsprachen sind sicher auch von Vorteil. Zudem muss man selbstständig und effizient arbeiten können. Und was man auf keinen Fall machen sollte: verschlafen!
Was machst du am liebsten in deiner Freizeit?
Ich lese und schreibe gerne, zudem bin ich mit meinem Hund viel draussen in der Natur…
Was gefällt dir an Gstaad und hast du Tipps für Leute, die neu nach Gstaad zum Arbeiten kommen?
Mit etwas Geld lässt sich in der Schweiz und vor allem in Gstaad alles machen! Die Gegend ist einfach toll, über Hiking, Biking, Paragliding, Skifahren… – das Saanenland ist dafür der ideale Spielplatz.
Danke Suzi!