Der Winter ist vorbei, die ersten Früchte reifen und wir bringen euch ein paar saisonale schweizerdeutsche Küchenvokabeln:
Ärdbeeri (Erdbeeren) und Chriesi (Kirschen) sind die ersten Früchte des Jahres, dazu natürlich Rhabarber. Später, im Sommer kommen Himbeeren, Heubeeri (Heidelbeeren), Trübeli oder Ribiseli (Johannisbeeren) dazu. An Gemüsesorten gibt es jetzt vor allem Spargel, Erbsli (Erbsen), Kefen (Zuckererbsen), sowie Krautstiel (Mangold), frühe Härdöpfu (Kartoffeln), junge Rüebli (Karotten) sowie Bluemchöli (Blumenkohl).
Noch mehr Schweizerdeutsches Küchenlatein gibt es hier.
Bild Romantik Hotel Hornberg